Continue Reading

Graikinių riešutų nauda sveikatai. Komentarai

Spausdinimo versija Pasidalink Reklama tonų.

Lap Graikinių riešutų nauda jūsų sveikatai Jei reikėtų įvardinti vieną vertingiausių, jūsų sveikatai naudingiausių maisto produktų, neabejotinai tai būtų graikiniai riešutai.

Tokį kiekį graikinių riešutų per metus suvartoja lietuviai. Pasak gydytojos dietologės Evelinos Cikanavičiūtės, vitaminai, antioksidantai gaunami su šiais riešutais yra svarbūs imuninei organizmo funkcijai, smegenų veiklai, kovai su laisvaisiais deguonies radikalais bei uždegiminiais organizmo procesais. Kuo dar žmogaus organizmui naudingi graikiniai riešutai, kuriuo metų laiku geriausia juos valgyti, ir kaip atskirti šviežius bei sveikus riešutus, kalbamės su specialistais.

Šioje gamtos dovanoje yra gana daug baltymų, be to, jie puikiai stiprina imuninę sistemą. Dar senų senovėje graikiniai riešutai buvo naudojami pačių įvairiausių ligų gydymui. Jie paplitę ir mėgstami daugelyje pasaulio šalių. Jeigu kada nukeliausite į Iraną, pastebėsite, kad šios šalies virtuvė be graikinių riešutų niekaip neišsiverčia — jų dedama praktiškai į visus patiekalus tiek į sriubas, tiek į desertus. Šiaurės Korėjoje graikiniai riešutai vartojami labai įvairiais pavidalais: sūdyti, marinuoti ir žali.

Atkeliauja iš Ukrainos ir Moldavijos Graikiniai riešutai nuo seno buvo labiausiai paplitę aplink Kaspijos jūrą, kur buvo vadinami persiškais riešutais.

IV amžiuje romėnai atvežė šiuos riešutmedžius į Europą ir nuo to laiko jie čia auginami. Grakiniai riešutmedžiai šiuo metu auga daugelyje Europos, Amerikos, Australijos vietų, jų aptikti galima ir Lietuvoje. Šviežiausi gruodį Reklama Graikiniai riešutai — graikinio riešutmedžio vaisiai.

SIŪLOM PASKAITYTI

Šių riešutų auginimas reikalauja atsidavimo ir kantrybės — pasodinus riešutmedį, tenka laukti nuo penkerių iki septynerių metų, kol medis išaugs ir duos derlių.

Jo teigimu, šiuo metų laiku riešutai būna patys šviežiausi — tuo įsitikinti galima įvertinus jų skonį ir spalvą.

graikinių riešutų nauda sveikatai

Švieži graikiniai riešutai būna nekartūs, charakteringo skonio, o perlaužto branduolio spalva — balta, ne gelsva. Gerina mąstymą ir stiprina organizmą Gydytoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė pasakoja, kad m. Pusei jų papildomai buvo duodama graikinių riešutų, kitai pusei — placebo. Nustatyta, kad studentai, gavę papildomą kiekį graikinių riešutų, pasižymėjo geresniu gebėjimu kritiškai mąstyti bei pateikti motyvuotas išvadas.

Tačiau iš tikrųjų jie turėtų būti svarbia sveikos mitybos dalimi. Riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios stiprina širdį ir apsaugo nuo kitų ligų.

Baltymai yra pagrindinė statybinė audinių ir organų medžiaga. Be graikinių riešutų nauda sveikatai, baltymai — tai ir įvairūs hormonai, fermentai, krešėjimo faktoriai, imuninės sistemos elementai.

graikinių riešutų nauda sveikatai

Reklama Anot gydytojos, šie riešutai taip pat pasižymi ir dideliu polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekiu. Vieno riešutų užkandžio porcija 30 g turi net 10 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, o iš jų — net mg organizmui labai reikalingų omega — 3 riebalų rūgščių.

graikinių riešutų nauda sveikatai

Svarbiausios iš jų yra omega — 3 ir omega — 6 riebalų rūgštys. Nepakankamas šių riebalų rūgščių vartojimas siejamas su didesne širdies ir kraujagyslių rizika, metaboliniu sindromu, cukriniu diabetu, uždegiminiais ir net vėžiniais procesais organizme.

graikinių riešutų nauda sveikatai

Per dieną — iki 30 g riešutų Gydytoja dietologė pasakoja, kad graikiniais riešutais galima kenksmingesnė hipertenzija ar hipotenzija mažiau sveikus, dažnai vartojamus produktus, tokius kaip saldumynai, įvairūs kepiniai ar kiti maža maistine verte pasižymintys užkandžiai.

Pasak gydytojos, reikia pažymėti, kad daugiausiai antioksidantų yra graikinio riešuto luobelėje, kuri nors ir kartoka, bet yra labai naudinga sveikatai, todėl prieš valgant riešutą jos pašalinti nereikėtų.